Orangevin, Vermut, Memorias

Sendes kun sammen med anden ordre

Vermut. Bogarve, Toledo, Spanien.

En herlig frisk aperitif med smag af julens krydderier. Server den med isterninger og evt. en skive appelsin, top med tonic eller dansk vand for en lettere udgave

Memorias, Bogarve, Toledo, Spanien

Vi besøgte for nylig vingården Bogarve, der ligger på den spanske højslette La Mancha. Vi fik tapas med tørret skinke, Manchego ost, oliven, mandler...og et glas Memorias. Vi syntes det smagte så godt, at vi har bestilt lidt hjem, så du også kan prøve. Det smager som sherry, og er lavet på samme måde, men det må det kun hedde, hvis det er produceret i distriktet omkring Malaga og Jerez. Det er tørt, samtidig med lidt krydret sødme og bitterhed. Prøv det også til tapas med sardiner, røget kød, stærke oste og grillede grøntsage

2023. Vin d´Orange. DR, Frankri

Orangevin fremstilles ved at fermentere hvide druer med skindet, -ligesom rødvin fremstilles. Dette gør, at vinen får en dybere farve, der kan være alt fra gylden til orange, afhængigt af druesorten og gæringsproces. Metoden til at lave orangevin er gammel og stammer fra de sydkaukasiske regioner, men er blevet populær i de seneste år i vinverdenen.Vin d´Orange fra Dauverne&Ranvier har en kompleks smagsprofil, den er harmonisk frisk og frugtig. Modsat hvidvine har orangevin lidt tannin. Serveres kølig til tørre oste, sushi eller skaldyr. 

*indeholder sulfitter