Månedens Rødvinskasse i Oktober

Rødvinskassen leveres d. 31.10

2022 Los Lau Cabernet Franc, Private Collection, Spanien

Der ingen mangel på sol i Valencia, så den spanske version af Cabernet Franc har masser af røde bær i duft og smag og kun en diskret tone af urter. Vinen i glasset er funklende violet med en indbydende krydret duft og en diskret tone af tobak. Den intense smag af røde og sorte bær har Cabernet Franc druens læskende mineralitet, en flot længde og en rank tanninstruktur. En typerigtig Cabernet Franc fra solrige himmelstrøg

2022 Colle dei Venti, Montepulciano D’Abruzzo DOC, Italien

 Caldora har fundet en god balance mellem mørke, saftige vine, koncentreret frugt og en fast struktur, hvilket har været med til at gøre Montepulciano D’Abruzzo til et af Italiens fremstormende vindistrikter. Vinen i glasset har en tæt, mørk farve og en delikat duft af sorte kirsebær. Den saftige smag af syrlige bær er i god balance med den fuldmodne frugts elskværdige frugtsødme i kombination med mineralsk friskhed og ranke, faste tanniner. På alle måder et godt glas vin, der som de fleste italienske rødvine er lavet for at blive drukket til maden.

2021 Parcela De Luz, Rocim, Douro DOC, Portugal

Parcela De Luz har en struktur og en smagsfylde, som gør den selvskreven som ledsager til efterårets og vinterens simreretter. Vinen i glasset er rubinrød. Duften er både intens og kompleks med toner af violer, sort bærfrugt, krydderier og et strejf af sød tobak. Smagen har  saft og kraft, som en portvin uden sukker, med generøse indslag af blåbær, solbær og kirsebær, en forfriskende syre, lidt sort lakrids og en afslutning med finkornede tanniner.

2023 Villa Donata Réserve, IGP Mont Baudile - Pays D’Herault , Frankrig.

Valget af druer til Villa Donata er helt efter bogen ─ Grenache, Syrah og Mourvédre ─ en trio af sorter, der gang på gang har vist deres værd i dette område. Denne Cuvée Réserve lever til fulde op til, hvad man kan håbe på at få skænket i sit glas. Den rubinrøde vin har en skøn aromapalet af sort bærfrugt krydret med duften fra bjergskråningernes garrigue. Den harmoniske smag af røde og sorte bær med balancerede bidrag af frugt, syre og tannin fra hver af de tre druesorter er usædvanlig vellykket, lækker og uimodståelig, fristes man til at sige ─ vinen har en god portion l'esprit du Languedoc og smager vildt godt!

*indeholder sulfitter