Månedens Rødvinskasse i Januar

Rødvinskassen leveres d. 29.1.2

2020 Malbec-Alicante, Chateau Tour Boisée, igt Coteaux de Peyriac, Frankrig.

Kombinationen af Malbec og Alicante er usædvanlig i Languedoc, men på domænets sydvendte parceller dyrkes de to druer side om side og danner fundamentet for et spændende og anderledes blend. Idéen til vinen opstod, da Malbec og Alicante modnede på samme tid, og man valgte at høste og gære dem sammen. Resultatet er en vin, der balancerer mellem det ranke og det generøse; en mørk, saftig frugt pakket ind i en levende syre og en silkeblød struktur, der gør den både interessant og utroligt drikkevenlig. 

2024 Sanz La Capital. Tempranillo, Vinos D.O. Madrid, Spanien.

Vinen kommer fra et område i Spanien, hvor Tempranillo er lige så naturligt som eftermiddagsluren – og hvor man laver rødvin på samme måde, som man spiser: solidt, velovervejet og med en respekt for traditionen. Når man hælder Sanz La Capital i glasset, mødes man af en kirsebærrød farve, der signalerer ungdommelig friskhed. I næsen får man røde bær og et strejf af blomster. Det er Tempranillo i sin joviale udgave. Smagen er frisk, fyldig og imødekommende, tanninerne er pænt opdraget, og der er en længde i eftersmagen, som vidner om, at der er tænkt over tingene.

2021 Bravucon, Bodega Sotero Pintado, Castilla y Leon, Spanien.

I Zamora-provinsen i det nordvestlige Spanien, møder man et landskab, hvor vinplanter ikke vokser for komfortens skyld. De gamle bush vines – op mod 80 år gamle – står lavt i gruset jord, hvor rødderne må arbejde for føden. Det er et terroir, der sjældent producerer store mængder, men som til gengæld giver Tempranillo med koncentration og modenhed. I munden er Bravucón glat og velstruktureret, 10 måneder på fransk eg og efterfølgende fem måneder i cement skaber en kombination af fylde og friskhed, hvor fadets afrunding møder tankens bevarende renhed. Vinen afslutter med en kraftfuld, men ikke tung finale, hvor strukturen står klar, og eftersmagen hænger længe.

2024 Adrita, Barbera. CantinaPovero, Piemonte. Italien

Piemonte er for mange synonym med Nebbiolo, men regionens egentlige rygrad er Barbera. Det er druen, der fylder glassene til hverdag og samler familien omkring bordet, når maden er enkel, men lavet med omhu. Her byder vi på en klassisk, ukompliceret Barbera med renhed og friskhed som bærende elementer. I munden er den saftig og levende med Barberas karakteristiske syre, som her er afrundet og fløjlsblød. Alkoholen holdes nede på 12,5 %, hvilket giver en letfodet vin, der glider ubesværet, uden at miste sit piemontesiske ophav.

 *indeholder sulfitter