Månedens hvidvinskasse i oktober og november
- Drue
- Distrikt
- Årgang 0
- Vol. 12%
- Pris 599,00 kr.
Hvidvinskassen leveres fra d.31.10
2023 Chardonnay, Tenute Mokarta, Terre Siciliane IGP, Italien
Resultatet af terroir og vinifikation afspejles af vinen i glasset, der præsenterer sig funklende strågul med et let grønligt skær og en indbydende duft af fersken, æbler og citrus, der har et pikant strejf af eksotisk frugt. Den krydrede smag af gul stenfrugt lives op af en læskende mineralitet og en meget frisk frugtsyre. Et godt eksempel på en stringent, rendyrket udgave af Chardonnay, som er tro mod denne druesorts sande væsen.
2023 La Leyenda del Volcán Moscatel de Alejandria y Macabeo, Campo de Calavatra, Spanien
Vinen i glasset er strågul med et gyldent skær. Den indsmigrende duft har toner af fersken og tropisk frugt med et pift af urter. Smagen er aromatisk med en cremet, blød mundfylde, en diskret druesødme, god fylde og længde og en balanceret syre. En behagelig vin med bred appel. Med sin lette druesødme vil vinen gøre god fyldest som ledsager til krydrede, asiatiske retter og til retter med fisk serveret med en lækker cremet sovs med fløde og en mild smag af citron.
2023 Jongieux Blanc, Vin De Savoie AOC, Frankrig.
Det er ikke et område jeg mindes at have smagt vin fra tidligere, og druen Jacquère er også et nyt bekendtskab, skriver Erik Skovenborg i sin anmeldelse. Det er en specialitet fra Savoyen, der giver friske, lette hvidvine fra bjergskråningerne. Vinen i glasset er strågul med en delikat duft af citrus, sommeræbler og et strejf af grønne urter. Smagen af æble og grapefrugt har et mineralsk præg og en knivskarp syre, der får mundvandet til at løbe og stimulerer appetitten. En vin der er frisk som bjergluft og ren som en kilde i alperne.
2022 Cantus Terra, Bergerac AOC Sec, Frankrig
Cantus Terra betyder (oversat fra latin) ”Jordens sang”, og sangen er vinbøndernes hymne til deres smukke, solrige landskab. Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc. Den unge vin er lagret i to måneder sammen med spåner af egetræ for at give duft og smag et diskret pift af fadtoner. Vinen i glasset har en smuk, gylden tone og en delikat duft af stikkelsbær, lime og grønne urter. Den aromatiske smagspalet har toner af grapefrugt, æble og gule stenfrugter med god smagsfylde, mens frugtsyren gør vinen frisk og læskende og giver den en livlig karakter.
*indeholder sulfitter