Ete Indien 2023, Chateau Paraza, Frankrig

Été Indien 2023 – Gewurztraminer i orange klæder

Été Indien 2023 er en såkaldt orangevin – en hvidvin fremstillet med skindkontakt, som man gjorde allerede i oldtiden. Her er det Gewurztraminer-druen, der spiller hovedrollen, og den trives fornemt i denne naturlige vinifikationsstil. Resultatet er en vin med en smuk, gyldentorangen farve, liflige noter af hvide blomster, pære og honning samt en let syrlig friskhed.

I munden er den tæt og blød med en diskret tanninstruktur, der giver både spændstighed og længde. Été Indien er tør, men frugtrig – en vin, der inviterer til at blive udforsket i nye madkombinationer: fra asiatisk køkken og krydrede retter til modne oste eller en klassisk fish and chips med hjemmelavet tartarsauce. Serveres let afkølet ved 10–14 grader.

Sælges flaskevis sammen med månedskassen, skriv hvis du er nysgerrig på at prøve kr. 89/ fl.

*indeholder sulfitter