2025 Conte Rosso, Rosso Piceno DOP, Marche, Italien.

Provinsen Ascoli Piceno ligger øst for Umbrien og strækker sig fra bjergkæden Appenninerne ned til de hvide sandstrande ved Adriaterhavet. Vingården Il Conte Villa Prandone ligger tæt ved byen Monteprandone ved foden af Apenninerne. Vinstokkene på vingårdens er plantet i lerjord på sydvendte skråninger, hvor et lunt Middelhavsklima forkæler druerne med masser af sol i vækstsæsonen. Den årlige nedbør falder overvejende om vinteren, men floder og bække fra bjergene sørger for vand til rødderne i de varme, tørre sommermåneder.

Vinen

Efter regulativet for DOP appellationen Rosso Piceno skal vinen laves af 35-70% Montepulciano plus 30-50% Sangiovese, og det opfylder Il Conte Villa Prandone med en 50-50 blanding af de to sorter. Montepulciano er Italiens næst mest plantede blå druesort, og netop bjergskråningerne i området, hvor Marche grænser op til Abruzzo regionen, egner sig perfekt til dyrkning af Montepulciano. Vinstokkene har nået en alder på 15 - 20 år, som er ideelt for både mængden og kvaliteten af stokkens drueklaser. Druerne høstes i september med hånden, hvor plukkerne undervejs kan lave en sortering med valg af den bedste frugt. Druerne udblødes med mosten og gæres færdig i løbet af 12 dage i tanke med temperaturkontrol. Efter gæringen modnes den unge vin i rustfri ståltanke i seks måneder før den tappes på flaske. Man står inde for at vinen kan holde sig på toppen i op til otte år. Den funklende vin i glasset har en tæt blårød farvetone som afspejler vinens ungdom. Vinens friske duftpalet er sat sammen af rød og sort bærfrugt med et strejf af violer. Den saftige smag af kirsebær, solbær og ribs lives op af en frisk syre, og smagens lethed og charme slutter af med Sangiovese-druens karakteristiske, ranke tanninstruktur.

Maden

Rosso Piceno er en uprætentiøs, drikkevenlig, italiensk rødvin, der er produceret med det formål at ledsage støvlelandets enkle pastaretter og friskbagte pizzaer.

*indeholder sulfitter