Brownstone Pinot Noir, Californien, USA

Man bliver i godt humør af et glas Brownstone. Dels smager vinen som en typisk californisk Pinot Noir –lys, let og lækker, men vinen bringer også minderne frem om den sjove, amerikanske film Sideways, der gjorde Pinot Noir druen til Hollywood-stjerne. I filmen kører Miles og Jack, to mænd i midtvejskrise, gennem Santa Ynez-dalens idylliske vinlandskab, hvor de undervejs skyller masser af vin ned. Særligt Pinot Noir behager vinkenderen Miles, der til gengæld ikke er meget for Merlot. Hans berømte replik ”Hvis nogen bestiller Merlot, så skrider jeg. Jeg drikker ikke noget fucking Merlot” gik hårdt ud over salget af californisk Merlot. Til gengæld steg salget af californisk Pinot Noir til nye højder i kølvandet på filmen. I Santa Rita Hills, hvor filmen foregår, er antallet af vinproducenter i dag tredoblet, og de nytilkomne vinbønder dyrker først og fremmest Pinot Noir.

Vinen

Vinens navn ”Brownstone” stammer fra det hus, hvor familiens italienske aner boede, siden de rejste til Amerika i 1883. ”Brunsten” beskriver både karakteren af de sten, huset er muret op med, samt den karakteristiske byggestil. Vinen er en hyldest til de italiensk-amerikanske forfædre, der ofte arbejdede med at bryde brune sandsten, et populært byggemateriale i det 19. århundrede, og bygge de Brownstone huse, som pryder vinflaskens etiket. To andre ting ved etiketten fortjener opmærksomhed. For det første leder man forgæves efter en årgang. Det betyder at vinen er stukket sammen af flere årgange, hvilket ofte kan være en fordel, fordi det tillader en dygtig vinmager at udnytte de enkelte årganges styrker og svagheder i blandingen. For det andet dækker ”Pinot Noir” over det faktum, at der også er en smule Syrah og Barbera i vinen. Hvis en druesort er anført på etiketten, skal den ifølge amerikansk vinlovgivning udgøre mindst 75% af vinens indhold, så loven levner plads til et lille tilskud af andre sorter. Men når det kommer til vinen i glasset, lever den helt op til Pinot Noir druens typicitet med sin lyse, rubinrøde farvetone og sin forførende duft af hindbær og kirsebær. Den saftige, let krydrede smag af sorte kirsebær har behagelig frugtsødme, god fylde, en frisk syre og runde, venlige tanniner. ”High drinkability” ville dommen lyde i Californien.

 Maden

Med en let og lækker vin som Brownstone i glasset vil fjerkræ på tallerkenen være et godt valg.