2017 Cocoon, Lodi, Californien, USA

Cocoon Zinfandel er den ægte, røde vare. Druerne er høstet fra Lodi-parceller med en høj andel af gamle vinstokke, hvilket er med til at understrege den varmblodige stil, som kendetegner californisk rødvin på Zinfandel. Der er kælet for vinen i både mark og kælder med seks måneder på amerikansk eg som punktum.
I glasset fremtræder vinen med en mørk violet tone og en überlækker duft af brombær, mynte og vanilje – næsten som at stikke næsen i et glas syltetøj. Den saftige sødme fra fuldmodne, sorte bær er tilsat en passende dosis fadkrydderier, alkoholstyrkens 13,5vol.% er pakket ind i mange lag frugt og smagens festfyrværkeri slutter med fløjlsbløde, modne tanniner.