2015 San Rochette Boldrino, Rosso Conero, Marche, Italien
  • Boldrino-Flower-1

2015 San Rochette Boldrino, Rosso Conero, Marche, Italien

393,00 DKK

Kasse med 6 flasker

Varekategorier: , , Tag:
000

2015 San Rochette Boldrino, Rosso Conero, Marche, Italien

Distrikt: Marche, Italien
Årgang: 2015
Drue: Montepulciano
Vol: 14%

Vi er i Marche helt ovre mod Adriaterhavet stik øst for Toscana. Marche-distriktet har ordet
Montepulciano til fælles med Toscana, hvilket har været med til at forvirre begreberne for
mange. Forvirringen opstår ved at Montepulciano dels er navnet på den by nede mod syd i
Toscana, der har lagt navn til en prestigevin på Sangiovese-druen: Vin Nobile di
Montepulciano, dels er navnet på en druetype, nemlig Marches mest kendte blå drue
Montepulciano.
Conero, et af Marche-regionens 15 distrikter, ligger ved Adriaterhavets kyst omkring byen
Ancona. Conero har ry for at producerer de bedste røde vine i Marche og nogle af de bedste
vine i Italien på Montepulciano-druen. Stilmæssigt er vinene både lettere og friskere end
Montepulciano-vinene fra Abruzzerne – naboregionen mod syd. Rosso Conero-appellationen
er desuden kendt for at levere vine af en høj kvalitet. Boldrino er lavet på 100%
Montepulciano høstet fra bakkerne bag Monte Conero. Efter 10 dages gæring sammen med
drueskallerne modner vinen et år på egefade. Rosso Conero DOC skal efter reglerne have en
alkoholstyrke på mindst 11,5 vol.%, men ─ godt hjulpet af 2015-årgangens formidable
sommer med masser af sol ─ scorer Boldrino hele 14,0 vol.% i alkoholstyrke
Vinen:
Montepulciano har en tyk, mørk drueskal, fyldt med farve- og garvestoffer, og det ser man
straks på den dybe, violette vin i glasset. Duften er rig på brombær og kirsebær, og smagen af
sorte skovbær har en frisk, let syrlig karakter, der fint holder balancen med den potente
alkoholstyrke og de ranke tanniner. En frisk, let drikkelig vintype, som man med årene lærer
at sætte mere og mere pris på.
Maden:
Rosso Conero er en madvin par excellence, og dens kvaliteter løfter begrebet ”frikadellevin”
op til en velfortjent hædersplads på spisebordet. Vinens friske lethed, giver lyst til et glas
mere, vinen får et ekstra pift ved kølig servering på mellem 16-18 grader.