2018 Puech Arnet Rose, Saint Saturnin, Pays D´ Herault Mont Baudile, Frankrig
  • Billede4

2018 Puech Arnet Rose, Saint Saturnin, Pays D´ Herault Mont Baudile, Frankrig

450,00 DKK

kasse med 6 flasker

Varekategorier: ,
000

Puech Arnet Rosé

Drue: Grenache, Cinsault, Garignan
Distrikt: Saint-Saturnin, Pays D’Hérault Mont Baudile, Frankrig.
Årgang 2018
Vol: 13%

Saint-Saturnin de Lucian nordøst for Montpellier er hjemsted for vinkooperativet Cave de Saint-Saturnin. Byen blev grundlagt af romerne og har gennem tiden ernæret sig ved produktion af silke, olivenolie og vin.
Cave des Vignerons de Saint-Saturnin blev grundlagt i 1950 under navnet ”Le Cathedral”. Året efter startede kooperativet som nogle af de første med at tappe og sælge deres vin på flasker i stedet for aftapning i kundernes egne dunke. Det blev en stor succes, og produktionen af flasker er gennem årene steget. Druerne til Puech Arnet Rosé er høstet på Monts de Saint Baudile ─ et område med 130 ha stenet, kalkholdig jord ved foden af Larzac-plateauet. Vinmarkerne ligger på skråninger med garrigue (krat og vilde krydderurter) omgivet af ege- og fyrreskove. Det tørre, solrige klima med kølende bjergvinde er ideelt for vinavl.

Vinen
Puech Arnet Rosé er lavet på klassiske, sydfranske druesorter fra 25 år gamle vinstokke: Grenache (60 %), Cinsault (20 %) og Carignan (20 %). Med sin sarte rosa fremtoning i glasset er Puech Arnet en af de blegeste roséer, jeg mindes at have set. Men skinnet bedrager, afslører den herlige bouquet, med en intens duft af jasmin, hindbær, lime og krydderier. Der er også fuld skrue på smagen af hindbær, ribs og grapefrugt med en madvenlig tørhed, perfekt balance og en præcist doseret syre. Puech Arnet er en eminent rosé, der forener smagsfylde med finesse og elegance.

Maden
Juli er roséens kongemåned, men danskernes kærlighed til rosé er ikke kun en sommerforelskelse. Mange skænker det første glas, når den danske kaviar, stenbiderrogn, kommer i handelen i det tidlige forår. Når den søde, milde maj lokker med udendørs spisning er roséen som skabt til grønne salater, fiskepatéer og løgtærter. Og når dagene bliver kortere og spisningen flytter indendørs med fiskesupper og hønsefrikassé er roséen også en klar vinder i glasset. Drik Puech Arnet Rosé ung og frisk i store slurke ─ og sørg endelig for at anskaffe et godt lager.