2017 Domaine du Grezas, Cotes-Du- Rhone, Frankrig
  • Domaine du Grezas

2017 Domaine du Grezas, Cotes-Du- Rhone, Frankrig

450,00 DKK

Kasse med 6 flasker

Varekategorier: , ,
000

Domaine du Grézas

Drue: Syrah, Grenache
Distrikt: Côtes-Du-Rhône, Frankrig
Årgang: 2017 Drue
Vol: 15%

Rhone er kendt for vine med saft og kraft, aromatiske, lækkert krydrede med stor farvedybde og gedigen alkoholstyrke. Côtes du Rhône vine skuffer sjældent, de er drikkevenlige og skabt af dalens vinbønder til at blive nydt sammen med enkle, kraftige retter.
Bouchon-familien, der ejer Domaine du Grézas, har i generationer ernæret sig som vinbønder i Saint-Marcel ’d’Ardèche. Vi er på Rhôneflodens højre bred, lidt syd for Montelimar og 55 km nord for Avignon. Vingården ligger ved Ardèchefloden, der skærer sig gennem et landskab med kalkklipper og dybe kløfter. Jordbunden består af hårde lag kalksten dækket med sten og grus; kun vinstokken kan finde næring her. Det er hårdt arbejde at pleje de 30 ha vinmarker, men Eric og Cyril Bouchon luger gerne græs og ukrudt i stedet for at sprøjte. Markerne med Syrah og Grenache ligger på østvendte bakkeskråninger. Det giver en langsom morgen-opvarmning og en lige så langsom afkøling når solen går ned. Brødrene mener, at den gradvise opvarmning/afkøling stresser druerne mindre.

Vinen:
Høsten i 2017 startede i slutningen af august, hvilket er 2-3 uger tidligere end normalt. Kvantiteten var lav, men druernes kvalitet var exceptionel, hvilket afspejler sig i Domaine du Grézas dybe, violette farve og indbydende duft af violer og forskellige skovbær: brombær, hindbær og jordbær. Den fløjlsbløde smag med Grenache-druens generøse frugt får fornøden kant af Syrah-druens ranke tanninstruktur. En alkoholstyrke på 15,0 vol.% giver vinen er nærmest portvinsagtig duft- og smagsfylde.

Maden:
Det er svært at gøre noget galt med valget af mad til denne bredt anvendelige vin, men brødrene Bouchon foreslår en god bøf med ratatouille eller et fad med forskellige patéer serveret med salat og flutes.