2017 Backwoods Zinfandel Reserve, Lodi, Californien
Udsolgt
  • Backwoods

2017 Backwoods Zinfandel Reserve, Lodi, Californien

450,00 DKK

kasse med 6 flasker

Ikke på lager

Varekategorier: , ,
000

Backwoods Zinfandel Reserve

Drue: Zinfandel
Distrikt: Lodi, Californien
Årgang: 2017
Vol: 14%

Backwoods Zinfandel Reserve er en ægte repræsentant for den californiske vinindustris stolthed – Zinfandel druen. Druesorten stammer oprindelig fra Dalmatien. Starten på Zinfandels rejse over Atlanten skal søges i Østrig, der i 1797 havde overtaget herredømmet over Dalmatien . Zinfandel kom til George Gibbs’ planteskole i Long Island i starten af 1820’erne i en sending stiklinger fra den kejserlige planteskole i Schönbrunn, der havde vinstokke med alle de druesorter, der på det tidspunkt blev dyrket i det Habsburgske kejserrige. En forveksling med den østrigske drue Zierfandler førte til navnet ”Zenfandel”. Da driftige vinfolk, så en mulighed for at sælge vin til tørstige guldgravere i 1850’erne var Zinfandel-stiklingernes rejse nået til ende og Californien havde fået sin signaturdrue.
Zinfandel dyrkes i hele Californien, men Lodi AVA (American Viticultural Area), et vindistrikt i det nordlige Central Valley, står for over 40% af den samlede, californiske Zinfandel produktion. Lodi-distriktet er også hjemsted for nogle af de ældste Zinfandel-vinstokke ─ så byen Lodi har med en vis ret udråbt sig selv som “Zinfandel-hovedstad. Druerne til Backwoods er høstet fra Lodi-parceller med en høj andel af gamle vinstokke, hvilket er med til at understrege den varmblodige stil. Reserve-prædikatet er forbeholdt vine, der er særlig kælet for i mark og kælder med seks måneder på amerikansk eg som punktum.
Vinen:
I glasset fremtræder vinen med en mørk, blå tone og en überlækker duft af brombær, eukalyptus og vanilje – næsten som at stikke næsen i et glas syltetøj. Den saftige sødme fra fuldmodne, sorte bær er tilsat en passende dosis fadkrydderier, alkoholstyrkens 14,0 vol.% er pakket ind i mange lag frugt og smagens festfyrværkeri slutter med fløjlsbløde, modne tanniner.
Maden:
Zinfandel kendt for at have meget af alting, og med så meget smæk for skillingen i glasset, skal der kraftig kost på tallerkenen som modspil.