2016 Louiset Rouge Mont Baudile, Pays D’Hérault, Frankrig
  • louiset (2)

2016 Louiset Rouge Mont Baudile, Pays D’Hérault, Frankrig

450,00 DKK

Kasse med 6 flasker

Varekategorier: , , Tag:
000

2016 Louiset Rouge Mont baudile, Pays D’Hérault, Frankrig

District: Pays D’Hérault, Frankrig
Årgang: 2016
Drue: Grenache, Carignan, Syrah
Vol: 13 %

På fransk hedder landvin ”Vin de Pays”, en appellation, som i geografisk henseende kan være
opdelt i enten fem regioner, som fx ”Vin de Pays d’Oc”, 50 departementer som fx ”Vin de Pays
D’Hérault”, eller lokale appellationer navngivet efter et geografisk eller historisk særkende.
Louiset har ”Vin de Pays D’Hérault” som appellation, mens betegnelsen ”Mont Baudile” giver
en præcisering af vinmarkernes placering til et lille vinområde med en stenet, kalkholdig
jordbund omkring bjerget Mont Saint-Baudile nordvest for Montpellier.
De kraftige bjergvinde og det fremherskende Middelhavsklima, med masser af sol og korte,
heftige regnbyger, har gjort det optimalt at plante vinstokkene på terrasser. Høstudbyttet er
lavt, men til gengæld er druernes kvalitet høj.
De klassiske, sydfranske druesorter, Grenache, Syrah og Carignan, fra udvalgte parceller
høstes og vinificeres hver for sig. Inden aftapning blandes de tre vintyper til en harmonisk
helhed, hvor Syrah-druen bidrager med dyb farveintensitet, sort bærfrugt og en markant
tanninstruktur, Grenache giver frugtsødme med toner af hindbær og roser mens Carignan
fuldender festen med sorte kirsebær, lakrids og julekrydderier. Sydfransk sommer og sol
hældt på flaske! Efter gæringen lagres vinen på brugte fade af fransk eg for at tilføre vinen
mere dybde og karakter samt et strejf af vanilje.
Vinen:
I glasset funkler Louiset med en mørk purpurfarve. Duften byder på modne, sorte skovbær
med en krydret tone. Den saftige smag af mørk bærfrugt og sorte oliven har en oplivende,
ungdommelig friskhed, mens den lækre frugtsødme har god længde og umærkeligt glider over
i en finale med diskrete vaniljetoner fra fadlagringen og silkebløde tanniner. En vidunderlig
vin, som man godt kunne blive forfalden til.
Maden:
Vinens kombination af legende lethed, sleben elegance og en frugtmættet smagspalet gør den
bredt anvendelig ved spisebordet lige fra frokostretter som løgtærte og kyllingesalater til
middagsretter med fjerkræ og lyst kød. Prøv den til en fransk klassiker som Quiche Lorraine
og hør englene synge