2016 L’Escoudouliére, Lirac, Rhône, Frankrig
  • lirac (1)

2016 L’Escoudouliére, Lirac, Rhône, Frankrig

450,00 DKK

Kasse med 6 flasker

Varekategorier: , , Tag:
000

2016 L’Escoudouliére, Lirac, Rhône, Frankrig

Distrikt: Rhône, Frankrig
Årgang: 2016
Drue: Grenache, Carignan, Syrah
Vol: 14,5 %

I 1737 besluttede Ludvig d. 16.’s råd at tønderne med vin fra Côte-du-Rhône skulle have
”CDR” brændt ind i bunden af hver enkelt tønde med angivelse af årgang og sted for høsten.
Indførelsen af Appellation d’Origine Contrôlée, et kontrolsystem vedtaget af en komité af
franske myndigheder og vinproducenter i 1935, betød dels en garanti for navn og oprindelse,
men AOC-betegnelsen betød endvidere, at vinen skulle være fremstillet efter lokale,
fastdefinerede traditioner som fx brug af bestemte druesorter og deres pleje, høstens
størrelse og minimumindhold af alkohol i vinen. Der er strengere krav, jo mindre et vindistrikt
er, dvs. kravene for Lirac (AOC i 1947) er strengere end kravene til en Côtes-du Rhône (AOC i
1937). Alt andet lige vil man kunne forvente en højere kvalitet, jo bedre afgrænset vinens
hjemsted er..
Af Rhônedalens 17 Crus ligger Lirac, sammen med appellationer son Gigondas og Vacqueyras,
i niveauet lige under den berømte (og dyre) Châteauneuf-du-Pape. Lirac er kendt for
solmættede rødvine ─ Lirac får næsten lige så meget sol som Châteauneuf-du-Pape, nemlig
2700 årlige timer.
Roquemaure er hjemsted for ”Vignerons De Roquemaure” ─ et kooperativ af 60 dedikerede
vinbønder, der til sammen disponerer over 400 ha vinmarker med en jordbund dækket med
runde sten, der optager solens varme i løbet af dagen og luner i de kolde nætter. Kooperativet
blev etableret i 1922 og har med årene udviklet sig til en effektiv organisation, der ved
jævnlige møder inklusive smagninger og teknisk bistand har optimeret plejen af vinstokkene i
marken og vinifikationen i kælderen. Gæringen finder sted i cementkar, og bagefter lagrer
vinen et år på egefad.
Vinen
L’Escoudouliére fra den glimrende årgang 2016 er lavet på Grenache, Syrah og Carignan. Mørk
violet i glasset præsenterer vinen en duftpalet med brombær og jordbær krydret med kanel
og kardemomme. Den robuste smag af sorte bær har både kant og karakter, god fylde og
længde og en harmonisk afslutning med modne tanniner. Vinen fik guldmedalje ved Concours
AOC Côtes du Rhône Villages & Crus Vinsobres 2017. Vinen er drikkemoden nu men kan
sagtens lagres 4-5 år.
Maden
Grillstegt kød er det første, der falder en ind under nydelse af et glas l’Escoudouliér. Udenfor
grillsæsonen vil vinen gøre god fyldest som ledsager til fx and a l’orange eller en klassisk,
fransk bonderet som pot-au-feu kogt på oksekød, marvben, urter og en krydderurt-buket.