2009 Surì, barbera d'asti, piemonte, italien Villa Giada er en lille familiedrevet vingård i Ceirole bakkerne nær Canelli. Disse oplysninger vil sikkert ikke hjælpe mange på rette vej, men når man får at vide, at Canelli ligger mellem Asti og Alba, så dukker skønne Piemonte op af tågerne. Piemonte betyder "for foden af bjergene". Det er både for foden af Alperne og Appenninerne. Gennem de sidste tre årtier er der sket flere forandringer (læs: forbedringer) i Piemonte end gennem de foregående tre tusinde år. Tidligere kunne man ikke få en ordentlig pris for sin vin. Ingen kunne se nogen fremtid. Overvejelserne gik mere på at stoppe som vinbonde end på at lave noget god vin. Men pludselig ville hele verden have Piemontevin, og var villige til at betale det det kostede. Vi har fulgt udviklingen på nærmeste hold. Vi har set udyrkede arealer blive omdannet til vinmarker så langt øjet rækker. Vi har set de gamle vinhuse blive restaureret til det nærmest ukendelige. Vi har set masser af nye vingårde dukke op. Den traditionelle kældermester er nu universitetsuddannet ønolog, der ned til mindste detalje ved, hvad han gør. Lad os tage ud til Andrea Faccio. Han har ansvaret for Villa Giada. Den ligger i 320 meters højde og er sydøst/sydvest vendt. Der er græs mellem rækkerne. Det fremmer den naturlige cyklus. Hektarudbyttet holdes lavt for at fremme koncentrationen. [ Druerne er håndhøstet de første dage af oktober og lægges i 20 kiloskasser, så klaserne ikke beskadiges. Der gøres alt det der skal til for at skabe højeste kvalitet. ] Vinøs med tydelige noter af sorte kirsebær, mørke bær og fint krydret. Smagen overvældes af en sødmefuld, saftig frugt og en forfriskende moden syre, der gør vinen meget velegnet til mad. |
![]() |
|
- EXPLOREWINES
- VINE
- MÅNEDENS VINE
- HVIDVINSKASSE 43
- ARKIV
- SØG I ARKIVET
- 2018
- MARTS
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- JANUAR
- 2012 Fantini Farnese, Montepulciano d'Abruzzo, Italien
- 2011 Mar de Lisboa, Quinta de Chocapalha, Lisboa, Portugal
- 2011 Vecchia Torre, Slice Salentino DOC Apulien, Italien
- 2011 Mad House, Grenache/Shiraz naturally handcrafted, Sydaustralien
- 2012 Babylons Peak, Basson Family Estate, Swartland, Sydafrika
- FEBRUAR
- MARTS
- APRIL
- MAJ
- JUNI
- JULI
- AUGUST
- SEPTEMBER
- OKTOBER
- NOVEMBER
- DECEMBER
- HVIDVINSKASSE 26
- HVIDVINSKASSE 27
- HVIDVINSKASSE 28
- HVIDVINSKASSE 29
- JANUAR
- 2013
- 2012
- OPSKRIFTER
- GENBESTILLING
- GAVEKORT
- KONTAKT