OPSKRIFTER

 
Download månedernes opkrifter her. For at kunne læse opskrifterne skal du have Adobe Reader installeret på din computer.

- Oksehøjreb med dampet spidskål
  og citrontimian emulsion

 Feb_2014.pdf

- Osso Buco med grov kartoffelpuré
  og krydderurtesalat

 Jan_2014.pdf

- Dansk sorthummer med 
  jordskokker, æbler, krydderurter
  og vinaigrette

 Dec_2013.pdf

- Stegt duebryst med grønlangkål, 
  tranebær og morkelsauce

Nov_2013.pdf

- Filet af rådyr med kompot af 
  tørrede frugter, svampe og sauce 
  med varme krydderier

Okt_2013.pdf

- Grillet okseslag med rösti,
  kantareller og rødvinssauce

Sep_2013.pdf

- Vagtel med kantareller, syrlige
  blomkål og balsamico essens

Aug_2013.pdf

- Svinemørbrad i landskinke med
  sommergrønt og peberrodsskum

Jul_2013.pdf

- Grillet tun med lun grill-salat

Jun_2013.pdf

- Lun salat af asparges og spidskål
  med koldrøget laks og purløgcreme

Maj_2013.pdf

- Aspargescreme med
  stenbiderrogn, Sdr. Jysk rugbrød 
  og danske asparges

Apr_2013.pdf

- Majskylling med broccoliens 
  mangfoldighed samt løg og
  hønsereduction

Mar_2013.pdf

- Osso Buco med grov kartoffelpure
  og krydderurtesalat

Feb_2013.pdf

- Dådyrfilet med jordskokker,
  tranebær, syltet kartoffel
  og flødesauce

 Jan_2013.pdf

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

Download gratis Adobe Reader   Adobe Reader kan hentes gratis her