2004 Taverna, Merlot/Cabernet, IGT Basilicata


For at finde oprindelsen til denne vin, skal vi helt ned i svangen af ”støvlelandet" Basilicata er regionen og i modsætning til alle andre steder i Italien, så har man ikke tradition for at lave ret meget vin på disse kanter.

Det skyldes, at det næsten er bjerge det hele, og  så er det koldt og barskt, selv om vi er i Syditalien. Det er ikke for meget at kalde det et udsted. Under fascismen blev de, der ikke fulgte rigets officielle mening, landsforvist til denne øde, næsten mennesketomme egn. Her boede de i klippehulerne ved byen Matera. Tiderne har ændret sig, nu er disse huler fashionable adresser for rige mennesker. Vinmæssigt er de nye tider også kommet til Basilicata. Fremsynede mennesker har sat de to klassiske Bordeauxdruer merlot og cabernet sammen, og de har forstået at behandle vinen, så man er meget i tvivl om, hvor man er henne i verden. Vinen har den elegance og overlegne stil, som man ellers kun finder i de bedste Bordeaux’er. Samtidig fornemmer man tæthed og intensitet og en god fyldig tør let røget smag, som signaler sol og modne druer.


Tips til serving:
En meget velsmagende vin der skal serveres til et godt stykke kød.