2004 domaine de Grezas, Côtes du Rhône Villages


Fra brødrene Bouchon i Ardèche

Eksperter er enige om, at Rhônedalens ”Villages-vine” er Frankrigs bedste bud, når det gælder kvalitet for pengene.

 
Villages er landsbyer eller små kommuner. Det er kun en lille snes af disse landsbyer, der har fået lov at smykke sig med et ”Villages”-mærke. Betegnelsen sikrer, at de følger nogle kvalitetskrav, som gør, at de laver lidt bedre vine, end området generelt er kendt for. Den naturlige alkoholprocent skal være lidt højere, udbyttet per hektar lidt lavere, og druesorterne kun de bedste. Sammen med stor omhyggelighed gør det, at standarden er meget høj. Her, et fint eksempel fra brødrene Bouchon og deres 30 ha jord i Ardèche.
 
Der er brugt Grenache og Syrah, halvt af hver. Det er lidt usædvanligt med så megen Syrah, men det giver vinen en fin duft af brombær og sort peber og bidrager med en markant, men moden og behagelig, syre og et lille strejf solbær, der blander sig godt med Grenachens’ varme og imødekommende næse, hvor man både aner timian og rosmarin. I smagen kommer Grenache-druens vidunderlige bløde saft fint frem, og i finalen fornemmes både figen og tobak. Overordnet er det en frugtig, fyldig og passende tør vin med en alkoholprocent på 14.
 
Tips til servering:
Er ideel til røget og marineret kød – eller bare, når du har lyst til et godt glas rødvin.